SUGGESTIONS DE L’ETAL

au gré des saisons et du marché Epaule d’agneau confite aux herbes de la garrigue et ses pommes de terre sautées ( 1kg / 1.2 kg ) « Sôcisse »de Marseille Rognons et Ris de veau Pluma Iberico Pata Negra Escalope de veau à la Milanaise Boeuf Angus, Kobé, Salers...